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スポーツ・アウトドア関連 ブレイス オーディオマルチメーター レッドイルミネーション・PL-254

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ホワイトソルガム

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第四の穀物・ホワイトソルガム(ソルガムきび)

ホワイトソルガム(Sorghum Bicolor (L.)Moench)はイネ科白高きびの一種です。
今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として今話題を集めている自然派作物です。
品種改良され、渋みのもと(タンニン)を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやすくなりました。

ソルガムは、熱帯アフリカ原産で紀元前3000年にエジプトで栽培されました。
アジアでも紀元前より栽培されていますが、日本には室町時代に中国から伝来したと言われています。

私達は、厳選したホワイトソルガムを生活の様々なシーンで利用して戴けるように食文化のクリエーターとして、特に食物アレルギーでお困りの皆様にホワイトソルガムを用いた食品を提供したいと考えております。

小麦(グルテン)アレルギー

最近では、食物アレルギーに悩む方が年々増加している中、料理・お菓子等の材料として、安全で栄養バランスの優れた優等生が新素材の穀物「ホワイトソルガム」なのです。

ホワイトソルガムを穀物のまま原料として輸入し、弊社専用ラインにて加工、小袋詰めし、皆様にお届けしております。工場直販なので、新しい商品をお届けすることができます。 小麦粉や米粉・雑穀粒の代わりとしてお料理やお菓子作りにお使い下さい。

ホワイトソルガムのネーミング

ソルガムは各国、各地域でいろいろな名前で呼ばれています。
日本の一部では高黍(たかきび)の名前で、実際はソルガムの粉が使われているケースもあるようです。 西アフリカではGreat MilletあるいはGuinea Cornなど、とうもろこしや黍と関連づけて呼ばれたり、インドではJowar、中国ではKaolian、スペインではMilloと呼ばれています。

グルテンフリー(小麦粉のグルテンを含まない)なので、小麦アレルギー(グルテンアレルギー)の方のための食品として安心して使用できます。

●ホワイトソルガムは USヒッチメンバー カート1クラストレーラーヒッチ115092 w / 2 "ヒュンダイElantra GT用ユーロマウント Curt Class 1 Trailer Hitch 115092 w/ 2" Euro Mount for Hyundai Elantra GT、

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、食物繊維・鉄分・マグネシウム等 日本人に不足しがちな栄養素が豊富です。

  • ※食物繊維:便通改善、糖尿病予防、コレステロール低下 等
  • ※鉄分:貧血予防、美肌効果 等
  • ※マグネシウム:心臓病,高脂血症の予防、糖尿病・血糖値の改善 等

の効果効能があるといわれています。

●欧州や米国で今話題の「グルテンフリーダイエット」素材としても人気を集めています。

  • ※食物繊維:便通改善 横山製作所 ROCKY ロッキープラス ルーフキャリア 重量物 アルミ+アルマイト ジョイントタイプ * トヨタ ダイナ・トヨエース(ルートバン) 標準ルーフ KDY・XZU系 平成11年5月~ 【SA-05】、糖尿病予防、コレステロール低下 等
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ホワイトソルガムVS米粉、小麦粉、玄米粉 栄養成分比較表(100あたり)

※7訂日本食品標準成分表、日本食品成分センター及び菓子総合技術センター調べ

雑穀特有の色やえぐみがなく、ほとんど無味無臭なので味付けしやすく、素材の味を活かせます。ダマになりにくく、小麦粉や米粉の代わりに料理やお菓子作り使う事ができるので、グルテンフリーのレシピも簡単です。

国内唯一のホワイトソルガム専用工場で製造。
アレルギー特定原材料等27品目を持ち込まないライン製造。
ホワイトソルガムは、品種改良で苦みをなくし食べ易くした自然派穀物。
ホワイトソルガムは遺伝子組み換えの作物ではありません。

ホワイトソルガムはいろいろな料理やお菓子も作り事が出来ます。アレルギーの方に別料理をする手間が省けます。

ホワイトソルガムの種類

苦味の元となるタンニンの含まれる量によって、4種類に分かれます。 「ソルガム」「タンニン・ソルガム」「ホワイトソルガム」「ミックスソルガム」の4種類です。 タンニンの含有量によって色が違うので、それぞれ見分けることができます。 この4種類のうち、中野産業で取り扱っているものは、苦味のもと(タンニン)を取り除き、色が白く、料理に使いやすく品種改良したホワイトソルガムです。

全粒粉、粒(つぶ)、粉(こな)、お米タイプの違いについて

  • 全粒粉

    表皮、胚乳部、胚芽部を粉状にしたものです。 栄養価も高く、健康志向の方にもお勧めです!

  • 粒(つぶ)

    表皮と胚芽の部分を取り除いたものになります。

  • 粉(こな)

    胚乳部を粉末状にしていますので、小麦の代わりに様々な料理に対応できます。

  • お米タイプ

    粒(つぶ)を引き割り、米粒のように加工したものです。お米に近い状態でお料理が可能です。

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(現金でのお支払いが可能です。)

1万円以下 324円(税込)
3万円以下 432円(税込)
10万円以下 648円(税込)

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■コンビニ決済でお支払い

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0~1,000円 205円(税込)
1,001円~ 5,000円 257円(税込)
5,001円~ 7,000円 309円(税込)
7,001円~ 10,000円 514円(税込)
10,001円~ 617円(税込)

購入金額が「3,000円(税別)未満」の場合は下記表の金額(税込)
購入金額が「3,000円(税別)以上」の場合は送料一律300円(税別)
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北海道 北海道 1,389円
東 北 青森県、岩手県 、宮城県
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神奈川県、山梨県
新潟県、長野県
771円
中部・北陸 岐阜県、静岡県、愛知県
三重 富山県、石川県
福井県
720円
関 西 滋賀県、京都府、大阪府
兵庫県、奈良県、和歌山県
669円
中 国 鳥取県、島根県、岡山県
広島県、山口県
669円
四 国 徳島県、香川県、愛媛県
高知県
463円
九 州 福岡県、佐賀県、長崎県
熊本県、大分県、宮崎県
鹿児島県
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